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Crédito: Casa Perini

Divulgação

O QUE BEBER - QUE VALE A PENA

Casa Perini apresenta Fração Única Tannat


CAMPINAS - O novo lançamento para amantes do mundo dos vinhos tem nome e sobrenome:
Fração Única Tannat. Produzida pela Casa Perini, no Vale Trentino em Farroupilha/RS, a bebida é mais uma da linha de exemplares premiados da vinícola gaúcha: o Fração Única Cabernet Franc 2020 foi medalhista de ouro no concurso Brazil Wine Challenge 2022, organizado pela Associação Brasileira de Enologia, com chancela da Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV).

De acordo com o diretor de Marketing da Casa Perini, Pablo Perini, o Fração Única Tannat é um vinho com um aspecto olfativo interessante com aromas de frutas como mirtilos, ameixas secas e uvas passas, além de notas de chocolate amargo e cravo. “A uva Tannat é muito rica em antioxidantes naturais. Elas ajudam a prevenir algumas doenças”, afirma.

Para o diretor Comercial da Casa Perini, Franco Perini, o lançamento do novo rótulo é mais uma das novidades da marca que estarão, em breve, no mercado brasileiro de vinhos. “Teremos, no segundo semestre, o lançamento do ícone deste ano da nossa vinícola”, comenta.

Compras
O Fração Única Tannat pode ser adquirido no site Bebida in Box (https://www.bebidainbox.com.br/) por R$ 85,00. Há valores promocionais para quantidades maiores.

Fichas
Casa Perini Fração Única Tannat
Vinho Fino Tinto Seco
Garrafa de 750 ml / caixa com 6 garrafas

Viticultura: solo argilo-arenoso, vinhedos formados com mudas certificadas. Densidade de plantio de 3.500 plantas por hectare. Produção por hectare de 5 toneladas. Colheita manual. Sistema de condução de espaldeira em forma de Y.

Vinificação vinho base: seleção manual dos cachos. Fermentação com leveduras selecionadas e maceração em tanques rotativos, entre 22°C e 27°C durante dez dias. Ao final da fermentação alcoólica, 60% do vinho é acondicionado em barris de carvalho (70% das barricas de carvalho americanas e 30% francesas) onde ocorre a fermentação malolática. O período de amadurecimento em barricas é de seis meses. O vinho permanece um mês em garrafa antes de ser comercializado.

Aspecto visual: coloração de tom violeta profundo.

Aspecto olfativo: aromas de frutas negras como mirtilos, ameixa seca, uvas passas e cassis; além de notas de chocolate amargo e cravo.

Aspecto gustativo: apresenta ótima estrutura com final longo e marcante, textura macia e retrogosto que reforça as notas aromáticas da evolução em barricas de carvalho.

Harmonização: carnes vermelhas e de caça, com destaque para cordeiro, massas, pizzas e pratos com molhos ou bases mais condimentadas, embutidos e queijos de sabor intenso e curados.

Variedade: Tannat
Região: Vale Trentino – Farroupilha/RS – Brasil
Teor alcoólico: 13%
Açúcar residual: 2,3 g/L
Ph: 3,67



Fonte: Vira Comunicação


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PUBLICAÇÃO DE 28 DE JULHO DE 2022


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Tags  o que beber, que vale a pena, vinícola perini, campinas, sp, brasil, vira comunicação, fração única tannat


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